| Tallarines con pisto |
Para la pasta:
Pasta
Para el pisto:
Pisto
Por si acaso se me olvida algo, mirar la receta del pisto.
Bien, si siguiendo mis consejos, habéis hecho suficiente cantidad
de pisto, podrías mezclarlo ahora con la pasta sin ningún
problema. Si es la primera vez, hacer lo siguiente:
Como ingredientes usaremos: 3 calabacines, 1 cebolla, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 3 o 4 patatas, aceite de oliva, sal y unos 400 gr. de tomate triturado.
Pelamos los ingredientes y los cortamos en cuadraditos. Calentamos un
chorrito de aceite y echamos los ingredientes. Lo dejaremos hasta que
se queden blanditos (30 a 45 minutos dependiendo del tamaño de
los pedazos).
Ahora, ha llegado el momento de cocer la pasta. Calentamos en un cacharro
agua junto a un chorrrito de aceite y sal. Esperamos a que hierva y echamos
los tallarines. Lo dejaremos más o menos unos 10 minutos hasta
que comprobemos que están bien cocidos. De vez en cuando, conviene
removerlos para que no se peguen entre ellos.
Una vez que tenemos cocida la pasta, lo revolvemos con el pisto y ya está.
