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No, no empezéis con lo de "como un flan artesano no hay nada igual". Tenéis todos razón pero pensar también en esto: "Como en nuestra propia taza, no se 'jiña' igual" entonces, por qué si os da un apretón no vais corriendo a casa o pedís permiso en la oficina para ausentaros un par de horas y poder poner un "muñequito" en vuestro apreciado trono ¿eh?

Pues eso, que para disfrutar de un flan de vez en cuando, podemos saltarnos las reglas artesanales y recurrir a la ciencia que para eso está. Poque tener en cuenta que hay muchos señores químicos que en vez de trabajar para crear medicinas o bombas, se molestan en investigar como aplicar sus conocimientos a la cocina y eso, es de agradecer, ya que aún no conozco ningún arquitecto que aplique sus conocimientos para hacer un cálculo de estructuras a una tarta o un cirujano que se moleste en buscar nuevos cortes a un jamón.

Pues calentamos en el microondas 1 litro de leche hasta que hierva. Echamos el sobrecito de flan, 4 cucharadas soperas de azúcar y lo removemos todo bien hasta que se haya disuelto.

Lo volvemos a meter todo en el microondas y lo mantenemos unos 5 minutos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que vuelve a hervir. Echamos el contenido en una flanera (si queréis) y lo dejamos enfriando.

Después, sólo habrá que echar la nata montanda o carmelo por encima y ya está. Por cierto, si queréis hacer caramelo vosotros mismos, ver la recetas de "Arroz con leche" dedicada a Hachís.