Canapés de salchicha con hojaldre
Horno tradicional con grill.

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INGREDIENTES PREPARACIÓN

Masa de hojaldre congelada

Salchichas de tipo Frankfurt

Descongelaremos la masa de hojaldre unas 4 horas si la dejamos dentro del frigorífico o unas dos si la dejamos fuera.

Este es un paso importante ya que si no, nos será bastante complicado manipular la masa ¡zoquete!

Cortamos las salchichas en trozos de unos 3 cm y cortamos también la masa en tiras del mismo ancho que las salchichas.

Envolvemos las salchichas con el hojaldre aplastando un poco el extremo para que no se nos despeguen y las colocamos en la bandeja del horno.

Finalmente, precalentamos el horno unos 10 minutos a 200 ºC; encendemos el grill e introducimos la bandeja hasta que crezcan y queden dorados los canapés.

CONSEJOS: Se pueden rellenar también con gambas o anchoas creando pequeños cuadraditos. En el caso de las gambas, yo las salaría un poco y en el de las anchoas, las cortaría en trozos pequeños por su fuerte sabor.
Generalmente recomiendan espolvorear un poco de harina sobre la bandeja; yo con los canapés de salchicha no lo hago puesto que al apoyar poco espacio en la bandeja, se despegan fácilmente. En el caso de los canapés rellenos de gambas o anchoas, si conviene al ser mayor el espacio que apoyan sobre la bandeja.