Rollo de salmón ahumado

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INGREDIENTES PREPARACIÓN

Salmón o palometa ahumada

Gambas congeladas

Queso de untar tipo Philadelphia

1 huevo duro

Descongelamos las gambas un par de minutos más o menos en el microondas.

Con fuego normal, cocemos los huevos unos 10 minutos desde que empiece a hervir el agua.

Machacamos los huevos con un tenedor para que queden perfectamente picados. Lo mezclamos con el queso de untar y añadimos las gambas. Con esta pasta rellenaremos las lonchas de salmon haciendo un rollito.
CONSEJOS: Si en vez de queso de untar queréis usar mayonesa, me imagino que quedará bastante bien. Esta pasta podéis emplearla para hacer algún tipo de canapé pero, sin el salmón pierde toda su gracia.