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Ponemos un chorrito de aceite, las sal y lo batimos con los huevos hasta que nos duelan las muñecas. Si echamos un chorrito de leche, nos quedará el revuelto jugoso, jugoso.

Troceamos los tallos de champiñón y los mezclamos junto con las gambas a los huevos.

A partir de aquí, comienza el proceso duro y complicado si lo hacemos en el microondas. Ponemos inicialmente unos 3 minutos más o menos; terminado el tiempo, lo sacamos y lo volvemos a batir un poco. Esto es porque en el microondas, cuajarán antes los bordes que el centro por lo que deberemos remover frecuentemente.

Por lo "tonto", seguiremos con tiempos de 1,5 a 2 minutos removiendo cada vez que transcurra el tiempo, así, hasta que quede a vuestro gusto.