| Revuelto de ajetes con gambas |
1 bote de ajetes (400 gr. aproximadamente)
100 gr. de gambas congeladas
8 huevos frescos
Leche
Pimienta blanca
Aceite de girasol y sal
"El que avisa no es traidor" o simplemente "sabe que tiene razón": Las proporciones de los ingredientes que empleamos son "proporcionales" a la cantidad de comida que queremos hacer y al buen gusto que dispongamos.
Batimos los huevos y los mezclamos con los ajetes y las gambas. Echamos un chorrito de aceite, un poco de sal y pimienta blanca. Para que el revuelto quede más jugoso, conviene que le echemos un chorrito de aceite.
Lo ponemos en el microondas hasta que se cuaje. Tener cuidado de cada minuto, más o menos, remover todo porque se cuaja antes los bordes que el centro. Así, lo que haremos es ponerlo por ejemplo 5 minutos y a cada minuto, lo sacamos y lo volvemos a remover.
