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Pinchos morunos con curry |
Carne de ternera o de cerdo cortada en taquitos
Sal
Curry en polvo
Aceite
Bien, este plato podemos hacerlo de dos formas: una sencilla y rápida y otra un bastante más lenta pero no más complicada.
En cuanto a la carne, tan poco os desgastéis los bolsillos; el curry matará su sabor y no notaréis mucho la diferencia de calidad, tan sólo, en cuanto a lo tierna que sea. Yo de hecho, suelo usar carne para guiso.
La sencilla es: En una carmela o en una sarten colocaremos los pedazos de carne ensartados en los pinchos. Expolvoremos sal y curry y yassssstá.
La otra forma, es dejar macerando la carne con aceite, curry y sal en la nevera al menos 6 horas antes de guisarlos. El resto es lo mismo, lo ponemos en la sartén y aaaaaa comer...
