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Calentamos durante un par de minutos un chorrito de aceite, un chorro pequeño de vino, la mostaza (unas 3 o 4 cucharadas soperas) y unos 100 gr. de tomate natural triturado. En mi caso, yo eché demasiado tomate y me quedó como una sopa de tomate que podía haberse convertido en otro tipo de receta.

Lo removemos todo bien y lo juntamos con la carne picada. Lo dejaremos unos 10 minutos removiéndolo cada 3 o 4 hasta que veamos que la carne ya está hecha.