| Merluza con mayonesa |
400 gr. de filetes de merluza congelada
150 gr. de bacon
150 gr. de jamón serrano
150 gr. de gambas congeladas
500 ml. de mayonesa
Yo suelo usar mayonesa de bote. Si queréis ver como podéis hacerla vosotros mismos, consultar los siguientes platos: "cutre cóctel de gambas" o "butifarra con mayonesa al ajo".
Cortamos el bacon y el jamón en trozos muy pequeños y dispondremos los ingredientes de la siguiente forma:
Primero la merluza, después por encima las gambas junto al bacon y el jamón serrano. Finalmente, tapamos todo con una espesa capa de mayonesa y lo metemos al microondas unos 10 minutos.
A mí este plato no es que me encante, quizás es porque para mi gusto, suelta demasiado agua por usar los ingredientes congelados. En un horno tradicional, queda mejor porque queda algo más sequito.
De todas formas, podéis intentarlo poniendo los ingredientes descongelados a ver que tal queda y me lo contáis.
