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INGREDIENTES | PREPARACIÓN | |
200 gr. de espaguetis 100 gr. de salmón ahumado o palometa ahumada 200 ml. de nata de cocina Sal Aceite de girasol Para hacer el "paripé", como opción unos granitos de sucedáneo de caviar |
Primero coceremos los espaguetis en el microondas. Calentamos en un cacharro agua a la que habremos echado un poco de sal y un chorrito de aceite. Lo tenemos hasta que hierva (10 - 15 minutos) y cuando lo haga, echamos los espaguetis a los que removeremos para que se ablanden y poderlos cubrir bien con el agua. Los volvemos a meter en el microondas removiendo cada 3 ó 4 minutos para que no se peguen entre ellos. De vez en cuando, sacáis alguno y miráis si ya están "aldente" (con alma). Los ponéis a escurrir y en el mismo cacharro echaremos la nata, el salmón ahumado cortado en trocitos. Lo metemos en el microondas unos 5 minutitos y los mezclamos con los espaguetis. Removemos bien y lo volvemos a meter otros 5 minutos. Para dar la nota de color podéis echar un poco de sucedáneo de caviar; esta estupided causa furor entre los comensales aunque no noten su sabor. |
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CONSEJOS: | Cuidado con la ebullición instantánea que produce el microondas en el agua. Recuerda que al calentar líquidos en el microondas, aunque aparentemente estén en reposo, puede que al moverlos un poco, al echar una pizca de sal o de cualquier otra cosa, estos líquidos rompan a hervir y te escalden los brazos y los "pieses". |