Espaguetis con roquefort
Receta soplada por Ramón.

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INGREDIENTES PREPARACIÓN

250 gr. de espaguetis

100 gr. de queso azúl o roquefort

400 ml. de nata

Aceite, laurel y sal

Coceremos los espaguetis como "Dios y el chache" manda; osea, ponemos agua en un cacharro, el laurel, un poco de sal y un chorrito de aceite. Lo llevamos a ebullición y lo bajamos un poco para que una vez que vuelva a hervir, echar los espaguetis y subirlo de nuevo para que no pierda temperatura el agua.

En un cacharro aparte, mezclamos la nata y el queso. Lo calentemos, lo removemos bien para que se mezclen y lo echamos sobre los espaguetis.

CONSEJOS: Unos buenos trozos de pan para el unte.