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Lavaremos los mejillones bajo el grifo con agua fría. Nos ayudaremos de un cuchillo para quitarles los restos de cuerda.

Cortaremos el ajo en pequeños trozos y lo doraremos con un poco de aceite.

Echamos los limones perfectamente troceados y uno de ellos lo apretamos para que salga el jugo.

Echamos un poco de agua (como un vaso), la pimientas blanca y la sal y esperamos a que empiece a hervir.

Cuando comience a hervir, pondremos los mejillones durante un cuarto de hora más o menos. Lo mantenemos a fuego fuerte tapados y de vez en cuando, los removemos ayudándonos de un trapo para sujetar la tapa y no tener que abrir la cazuela. Estarán terminados cuando ya se hayan abierto los mejillones. Si hay alguno que no lo ha hecho, habrá que tirarlo.

Esperar a que pierdan temperatura antes de servirlos.