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Esta otra ensalada de pasta, también para comerla fría, requiere cocer la pasta primero.

Para ello, calentamos en el microondas un cacharro con abundante agua, un chorrito de aceite y sal. Cuando veamos que empieza a hervir (pasados unos 15 a 20 minutos), echarmos la pasta y la dejaremos otros 15 minutos más o menos. Recuerdo una vez más, que estos tiempos dependen de las cantidades que hagamos y de la potencia del microondas; pero una vez que le hayáis cogido el punto, os servirá para posteriores ocasiones. De vez en cuando, remover la pasta para que no se pegue.

Mientras cocemos la pasta, podemos ir cociendo los huevos (los de gallina, ¡ehhh!). Calentamos en el fuego normal agua con un poco de sal y cuando veamos que empieza a hervir, echamos los huevos y los dejamos unos 10 minutos más o menos.

Una vez cocida la pasta, la lavamos en un escurridor con abundante agua fría. Troceamos los huevos y deshilachamos las patas de cangrejo para que queden en tiras. Para ello, una vez que se encuentren descongeladas, simplemente tendremos que aplastarlas con esos deditos que dios nos ha dado, y veremos que se abren con facilidad.

Procurar deshilachar las patas sin el plástico que las envuelve, no por nada no.

Preparado el revoltijo, lo bañaremos en las tranquilas aguas que nos ofrece una buena mayonesa.

Ale ale, podéis empezar a comer sin mí.